Odpowiedni poziom magnezu jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego.
Magnez rozszerza tętnice serca i obniża poziom cholesterolu i tłuszczów.
Podczas gdy wapń powoduje skurcze mięśni gładkich, magnez powoduje ich rozprężenie.
Tak więc równowaga tych dwóch minerałów jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego.
Niedostateczny poziom magnezu w organizmie człowieka w dłuższym okresie czasu, może prowadzić do chorób serca.
Uprzemysłowienie rolnictwa i wyjałowione z magnezu gleby, doprowadziły do zubożenia składniów odżywczych w ten cenny pierwiastek.